隣り合ったテーブルセルの枠線間の距離を指定します。border-collapse に separate が指定されている時のみ有効です。

.sample-separate {
  border-collapse: separate;
  border-spacing: 10px;
  border: 1px solid gray;
  margin: 1em;
}
.sample-separate td {
  border: 1px solid gray;
  background-color: #cc9999;
  width: 100px;
}

<table class="sample-separate">
  <tr><td>AAA</td><td>BBB</td></tr>
  <tr><td>CCC</td><td>DDD</td></tr>
</table>

• http://www.w3.org/TR/CSS2/tables.html#separated-borders
• http://momdo.github.io/css2/tables.html#propdef-border-spacing
• https://developer.mozilla.org/ja/docs/Web/CSS/border-spacing
• http://caniuse.com/#search=css%202.1%20properties